堺600年の伝統と、匠から生まれた切れ味
料理人包丁の切れ味や耐久性をそのままに、
ぺティナイフとしての扱いやすさを考えた
デザイン設計になっています。一度手に
すれば、その手になじむ感触は、さすがに
料理人ぺティナイフといわれる機能と品格
を備えています。
☆高品質
最高級のステンレス刃物鋼の使用により、
ハイクオリティな切れ味はそのままに、
従来の炭素鋼製刃物に比べ、耐摩耕性に
優れ、錆びにくくなっています。
ステンレス鋼/刃厚:1.8mm/柄の材質:マホガニー
[仕様]
全長:235mm 刃長:130mm 質量:70g